Citromos túrótorta

Ez is még a szilveszteri menühöz tartozott.
A neten volt valami amerikai citromtorta, viszont volt egy csomó túrónk. Összejöttek.

Ilyen tortasütőm van. Porcelán. Kafa.
A dekor ne tévesszen meg senkit.




Begyújtom a sütőt, és kizsírozom, morzsázom a tortaformát (átmérő 30 cm ).
A süti két rétegből áll.


Alap:

• 25 dkg fagyos margarin nagy lyukon lereszelve
• 25 dkg liszt
• 10 dkg porcukor
• csipet só

A hozzávalókat fakanállal gyorsan összedolgozom, hogy ne olvadjon meg a margarin, majd a forma alján egyenletesen szétterítem. Elősütöm (kb. 15 perc).
Amíg sül, összeállítom a második réteget.

Tető:

• 4 tojás
• 30 dkg cukor
• 2 db citrom leve és reszelt héja

Ezeket jó habosra kikeverem, utána jöhet bele a többi

• 1 csomag sütőpor 5 dkg liszttel elkeverve
• 45-50 dkg túró

Ezt az elegyet ráöntöm a félig sült alapra. Aki szereti (én szeretem) dobálhat bele aszalt áfonyát, szilvát, meg hasonlókat. És mehet vissza a sütőbe, ahol szép pirosra sütjük (kb.20-25perc).

Melegen ellenállhatatlan, kihűlve isteni, és másnap is finom.