Variációk trutyira

Mit is főzzek?

Sokszor improvizálok:

• amit éppen megkívánok
• ahogy másoktól hallottam
• azt használva, ami épp otthon van.

___________________________________________________

HALTÉSZTA

Kifőzőm a tésztát, hozzákeverem a halat

(nem baj ha összetörik), és az olajból is csurgatok rá.

Majd szép sorjában a többit is hozzá kutyulom. Kész

• Száraztészta 250g            
• Olajos hal 2 doboz
• Főzőtejszín kb. 2dl
• Mascarpone 250g
• Ecetestorma 2 evőkanál
• Kapor frissen vagy fagyasztóból
• Só

___________________________________________________

SPENÓTOS (Shrek)METÉLT

A felengedett spenótot megpárolom, tejszínnel felengedem,

fűszerezem, lisztet szórok rá és hozzá keverem a mascarponét.

Kicsit még rottyan. (Ha kell botmixerrel  krémesítem)

Ezt a zöld iszapot ráöntöm a kifőtt metélttésztára.

Rászelem a tojásokat, kicsit elegyitem, reszeltsajttlal megszórom. Kész.

• Metélttészta 250g
• Mirelit spenót 500g
• Főzőtejszín 2dl
• Mascarpone 250g
• Főt tojás 3db
• Reszeltsajt a tetejére
• Só, bors, fokhagyma, liszt