Ideje újra és rendszeres FOLTOKAT hagyni a blogon! (Mondjuk ételfoltokat)
Anyu narancsos sütije
Hozzávalók:
4 tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
20 dkg liszt
2 db nagyobb narancs héja és leve
Kb. 3dl tejföl
Sárgabarack lekvár
Csoki máz
Elkészítés:
1 egész tojást, 3 sárgáját habosra keverjük a cukorral és a lereszelt narancshéjjal. Majd a sütőporos liszt jön felváltva a narancslével. Legvégén a vaníliás cukorral felvert tojásfehérjét forgatom bele óvatosan. Zsírral kikent, lisztezett kisebb tepsibe öntjük.
Ez az elegy hígabb, mint a piskóta, ezért előmelegített, forró sütőbe toljuk. Szép barnára sütjük (segít a tűpróba).
Deszkára borítjuk hűlni. Mikor már csak langyos egy, vagy kétfelé vágjuk. Lekvárral megkenjük, és erre szedjük rá a tejfölt. Ahogy egyengetjük, a két anyag összekeveredik a tésztán. Ráborítjuk a következő lapot és kicsit megnyomkodjuk, hogy jól illeszkedjen, beszívva a krémet.
Legtetejére csoki mázat csurgatunk. Mikor szikkadt, kis szeletekre vágjuk.
Másnap még finomabb, hisz összeérnek az ízek (már ha marad).
Ibi titkos összetevője:
Minden kevert, piskótaszerű tésztába egy maréknyi száraz reszelt marcipánt is beledolgozok. Ettől meglepően könnyed és pihi-puhi lesz a sütink.
