Zabpelyhes muffin

Begyújtom a sütőt. A muffin formákat kizsírozom, morzsával hintem.
Összeelegyítem a száraz anyagokat:

• 15 dkg zabpehely
• 15 dkg liszt
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 teás kanál szódabikarbóna
• 1 citrom reszelt héja

Ehhez kutyulom a nedves adalékokat (nem kell robotgép, elég egy fakanál):

• 10 dkg olvasztott margarin
• 2 tojás
• 1 dl vagy tejföl, vagy joghurt, vagy kefir
• 2 dl vagy tea, vagy főzött kávé, vagy tej
• 1 citrom leve

A formákba varázsolom a masszát, és megsütöm.
Tetején lehet máz, csoki, vagy öntettel is feldobhatjuk (túrókrém, lekvár, fagyi)

____________________________________

Finom, tényleg, csak egyet szeretnék tudni:
Mi a fészkes fenének kell belebénáznom ezekbe a muffin formákba a tésztát, amikor sokkal egyszerűbb egy tepsibe önteni, sütni, majd felszelni? Hmm? :)