Új színek a konyhában avagy sárga, a zöld és a fekete

Sokszor a munkahelyi étkezbében (ahol nagyon jó a kaja) kóstolok meg új fogásokat, és néha bővítem az otthoni ebédek palettáját a "menza" ihlette ízekkel.
Ezeket próbáltam elkészíteni a magam módján:

____________________________

ZÖLD - Brokkoli kémleves

Útálom a brokkolit. Ez egy csúnya, seíze-sebűze virág.

De megbarátkoztunk. A megfelelő helyen, időben és társítással kultur lény lett ez az ufózöldség.

____________________________

SÁRGA - Dubarry szelet

Kérdezem Ferisógórt, mit enne?

- Dubarry szeletet.

- Asssem tudom, mi az! Kérjél a vendéglőbe, ne itt panelproliéknál!

Többször fel kellett világosítani, hogy nem tudok ilyet.

Aztán az ebédlőben renszeresen felbukkan az étlapon, így én mekóstólhattam.

Hmm, jó cucc és nem is bonyolult. Husi-besamel-karfiol-besamel-sajt.

Jól sikerült. (Sógornak is ízlett 😋)

_______________________________

FEKETE - Grillezzünk

Nehogymár csak a kertesházasok grillezenek!

Vettem ilyen nagyon nehéz öntöttvas edényt, meg egy húsprést is szereztem. A gázra rakva forrósítottam, vajjal kenegettem. Jött a pácolthusi, a hagyma meg a paprika. Sisterget, sutyorgot, füstölgött, grillkedett. Hmm! Egész más íze van így!

Az eredmény: jóllakott kutya és gazdája.

Ebből sorozat lesz.